Cosmoveda Bio celý černý kardamom, 55 g (60 g)
Jedna z hlavních složek Garam Masala!
311,13 Kč 350,00 Kč -11%
(5 185,50 Kč / kg, včetně 12% DPH - plus náklady na dopravu)
Vlastnosti
- z čeledi zázvorovitých
- zřídka i do dezertů
- nakyslá zemitá chuť
Produkt č. XAY-COS-140100, Obsah: 60 g, EAN: 4032108140100
Zákazníci tento produkt často kupují v kombinaci s Cosmoveda Bio celá cejlonská skořice, 10 ks
Popis
Kardamom černý (Amomum subulatum) má mnoho názvů a je to druh rostliny z čeledi zázvorovitých. Na rozdíl od zeleného kardamomu se ten černý používá do sladkých pokrmů jen zřídka. Díky své štiplavé zemité vůni, připomínající jehličnaté dřevo a kafr, a kouřové chuti, která vzniká tradičním sušením na otevřeném ohni, je oblíbeným kořením do vydatných masových pokrmů. Na rozdíl od zeleného kardamomu, který je považován za tzv. chladivé koření, je černý kardamom kořením hřejivým. Proto je spolu s hřebíčkem, skořicí a černým pepřem hlavní složkou Garam Masala.
| Značka (výrobce): | Cosmoveda |
|---|---|
| Značka kvality: | Bio certifikace |
| Původ: | Asie |
Složení
černý kardamom[1]
- z kontrolovaného ekologického pěstování
