Sapore di Sole Bio amarantová mouka - bez lepku, 350 g

Amarant má oříškovou a lehce nahořklou chuť a dá se použít na mnoho různých způsobů! Podle několika zdrojů byla rostlina do Evropy přivezena kolem roku 1500, původně pocházela z Východu, Již Římané si jí velmi cenili a byla považována za "rostlinu, která nikdy nevadne. Bezlepkový amarant je nejen zdrojem bílkovin a vlákniny, semena obsahují také velké množství železa, hořčíku a vápníku - proto jeho výhody ocení zejména lidé, kteří aktivně sportují!

Mouka je výborná na pečení, ale vždy se musí míchat s moukami obsahujícími lepek - například pšeničnou, žitnou nebo špaldovou! Pokud ji sami přimícháte jen v malém množství, těsto tím nesmírně obohatíte o živiny. Jen to vyzkoušejte!