Arche Naturküche Bio tapiokový škrob, 200 g
Vhodné také na pečení a dezerty
90,00 Kč
(450,00 Kč / kg, včetně 12% DPH - plus náklady na dopravu)
Vlastnosti
- pojivo do polévek a omáček
- z rostliny maniok
- i na perly bubble tea
Produkt č. BIOG-260978, Obsah: 200 g, EAN: 4020943232715
Popis
Tapiokový škrob Arche, získaný z bio kořenových hlíz manioku, je skvělý pro zahušťování polévek a omáček. Tapiokový škrob jim dodává nejen požadovanou konzistenci, ale také jemný lesk, který je známý zejména z asijské kuchyně.
Tapiokový škrob je také vynikající alternativou ke kukuřičnému nebo bramborovému škrobu v pečivu a dezertech.
Dávkování a příprava (pro zahuštění a spojení): Na 500 ml tekutiny použijte 2 až 3 čajové lžičky (cca 10 g) tapioky. Nejprve rozmíchejte škrob s trochou studené tekutiny, dokud nebude hladký. Poté směs bez hrudek vmíchejte do vroucí polévky nebo omáčky a vše nechte krátce povařit.
Tip: Tapiokový škrob můžete použít i na výrobu perel do domácího bubble tea. K tomu potřebujete následující ingredience:
- 40 ml vody
- 30 g hnědého cukru
- 80 g bio tapiokového škrobu Arche
- V pánvi na sporáku ohřejte vodu a cukr.
- Jakmile se cukr rozpustí, stáhněte ho z plotny a vmíchejte asi polovinu tapiokového škrobu.
- Do lepivé hmoty podobné těstu postupně vmíchejte zbývající škrob. Měla by se vytvořit pevná hrudka.
- Na pracovní plochu položte hrudky a vypracujte hladké těsto. Pozor: směs nechte nejprve trochu vychladnout, jinak hrozí popálení!
- Těsto rozdělte na čtyři části a každou část vyválejte na tenké proužky těsta.
- Odkrájejte malé kousky (asi jako hrášek) a vytvarujte z nich korálky. Perly můžete zarolovat v troše tapiokového škrobu, aby se při vaření neslepily.
- Mezitím přiveďte k varu dostatek vody.
- Do vroucí vody přidejte tapiokové perly a vařte na středním plameni 20 minut. Znovu a znovu promíchejte.
- Vypněte oheň, na hrnec přikryjte poklicí a perly nechte dalších 20 minut louhovat.
- Tapiokové perly jsou hotové, když mají konzistenci gumových medvídků.
- Poté nalijte do sklenice s kostkami ledu a doplňte studeným čajem podle chuti. Podle potřeby dolaďte šťávou, sirupem nebo mlékem.
Značka (výrobce): | Arche Naturküche |
---|---|
Značka kvality: | Bio, EU/bio označení mimo EU |
Výživa: | veganská, vegetariánská |
Vlastnosti: | bez lepku |
Složení
- tapiokový škrob [1]
- z ekologického zemědělství
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty | pro/na 100 g |
---|---|
Energie/energetická hodnota | 1499 / 358 kj / kcal |
tuk | <0,5 g |
nasycené mastné kyseliny | <0,1 g |
sacharidy | 88 g |
cukr | 3,4 g |
bílkoviny | <0,5 g |
sůl | <0,1 g |
Recenze našich zákazníků a zákaznic
hodnocení pro Arche Naturküche Bio tapiokový škrob (čeština)
5 hvězdiček | | 1 | (100%) |
---|---|---|---|
4 hvězdičky | | 0 | (0%) |
3 hvězdičky | | 0 | (0%) |
2 hvězdičky | | 0 | (0%) |
1 hvězdička | | 0 | (0%) |
1 hodnocení
- Nejsou k dispozici žádné zákaznické recenze.