Bake Affair Forma na toastový chléb, Velká (36 x 11 x 8 cm)

Pro tousty jako z pekárny: šťavnaté, nadýchané, hranaté, s typickými drážkami. Odklápěcí víko lze během pečení uzamknout, aby se pára udržela uvnitř formy a zabránilo se vysychání chleba.

Tip: Koláče a polenta fungují výborně i v této podobě.

Před prvním pečením: Plech je třeba před prvním pečením nechat samotný péct v troubě, aby se Vám chléb v pekáči nepřilepil. Postup je následující:

1. Formu dobře opláchněte a osušte měkkým hadříkem.
2. Pečte v troubě na 200 °C cca 60 minut.
3. Poté formu a víko zevnitř i zvenku lehce vymažte (např. pečícím sprejem nebo nehydrogenovaným rostlinným olejem) a nechte znovu péct 30 minut při 200 °C. Ujistěte se, že jste pekáč vložili pečicí stranou dolů (tj. dnem vzhůru) do trouby. To umožňuje odtok přebytečného tuku.

Pro každý proces pečení: Při prvním a druhém použití by měl být pekáč (včetně víka!) zcela pokryt tenkou vrstvou oleje. Později stačí menší množství tuku. Vložte těsto do formy na poslední vykynutí. Než toast vložíte do trouby, ujistěte se, že je víko pekáče bezpečně uzavřeno a zajištěno. Toustový chléb vyjměte z pekáče ihned po dopečení. Nenechávejte ho ve formě vychladnout, aby se mezi chlebem a plechem nevytvářela vlhkost (může vést ke rzi).

Čištění po upečení: Forma není vhodná do myčky na nádobí! Čistěte ji prosím pouze ručně a mějte na paměti, že forma musí být udržována v suchu, aby se zabránilo korozi.