Bake Affair Sušenky s bílou čokoládou a malinami, 660 g

Díky belgické čokoládě nejvyšší kvality neodolá těmto sušenkám snad nikdo.

Příprava

• máslo vyndejte z lednice 1-2 hodiny před použitím nebo ho ohřejte v mikrovlnné troubě, po dobu 30 sekund;
• otevřete uzávěr, vyjměte sáček s cukrem a dejte jej stranou;
• změklé máslo vložte do velké mísy a pomocí kuchyňského robotu, ručního mixéru nebo Thermomixu (rychlost 2) šlehejte 3 minuty s cukrem ze sáčku;
• přidejte vejce a míchejte další minutu; nyní přidejte sušenkovou směs a mixujte asi 1 minutu (na rychlosti 4 Thermomixu), dokud nevznikne hladké těsto; v případě potřeby těsto znovu ručně promíchejte stěrkou, aby se čokoláda v těstě rovnoměrně rozprostřela;
• z těsta vytvarujte 15 kuliček (každá o hmotnosti 60 g);
• naberte těsto polévkovou lžící, rukou vytvořte kouli a zploštěte ji na výšku 2 cm (sušenky by měly být vysoké asi na 2 prsty) nebo těsto vykrájejte pomocí naběračky na zmrzlinu (není nutné zplošťovat);
• položte je na plech, talíř nebo desku vyloženou pečicím papírem, přikryjte potravinovou fólií nebo utěrkou a nechte je 1-2 hodiny chladit (v lednici);
• předehřejte troubu na horní a dolní ohřev na 180 °C, 15 minut, před pečením sušenek;
• vytvarované sušenky položte 5 cm od sebe na 2 plechy vyložené pečicím papírem a pečte 18 minut; sušenky vyjměte z plechu a před podáváním nebo uložením do vzduchotěsné nádoby je nechte vychladnout.

Naše tipy

• do trouby vkládejte vždy jen jeden plech;
• ještě syrové sušenky jsou také ideální pro zmrazení - pokud je chcete upéct, stačí je vložit do trouby na horní a dolní ohřev na 180 °C, na 22 minut;
• v dóze vydrží sušenky čerstvé několik dní - ideální na cesty;
• z 1 směsi na pečení připravíte 15 sušenek nebo přibližně 900 g hotových sušenek.

Vytvořeno profesionálem
Směsi na pečení byly navrženy a několik měsíců testovány mistrem cukrářem a mistrem pekařem, aby Vám pečení co nejvíce usnadnily, ale zároveň dosáhly toho nejlepšího výsledku.

Bez konzervačních látek
Je pro nás důležité, aby pečení bylo co nejpřirozenější. Proto jsou všechny naše směsi na pečení vyrobeny bez konzervačních látek a zvýrazňovačů chuti.

Pouze ty nejlepší ingredience
Používáme pouze ručně vybírané produkty, které pocházejí 100% z Rakouska. Původ a kvalita surovin jsou pro nás velmi důležité.

Ruční výroba
Všechny směsi na pečení se vyrábějí ve mlýně v Hafnerbachu.

Zůstávají dlouho čerstvé
Naše výrobky si můžete vychutnat i druhý den, jako by bylo čerstvé.

Jednoduchá a rychlá příprava
Příprava je jednoduše vysvětlena a pečení je díky ní hračka. Můžete péct i bez pekařských dovedností!