Steirerkraft Dýňová semínka na pečení, kvalita A, 1.000 g

Tato jemná dýňová semínka jsou ideální pro pečení chleba a jiného slaného nebo sladkého pečiva.

Tip na recept: <Sladké dýňové tyčinky>

Těsto

• 200 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 300 g hladké mouky
• 2 žloutky
• Vaječný bílek (na potření)
• Steirerkraft dýňová semínka na pečení, kvality A (nasekaná dle přání)

Náplň

• 100 g oříškového krému
• 50 g másla
• 2 lžíce rumu

Na 2 plechy (celková doba pečení: cca 30 minut při 170 °C horní/spodní ohřev)

1. Máslo nakrájejte na kousky a se zbylými ingrediencemi vypracujte hladké těsto. Dejte do lednice a nechte asi 30 minut odpočinout.
2. Těsto rozválejte na obdélník o tloušťce 2 mm. Nakrájejte na proužky o šířce 1 cm a délce 4 cm. Rozdělený plát těsta potřete bílkem a bohatě posypte dýňovými semínky Steirerkraft. Položte proužky na dva plechy na pečení. Pečte každý plech asi 15 minut na 170 °C, ne příliš na světlo.
3. Na náplň vymíchejte máslo do nadýchané hmoty, přidáme oříškový krém a rum a promícháme. Nalijte směs do dresinkového sáčku s malou tryskou nebo alternativně do mrazicího sáčku (odřízněte malý roh). Polovinu tyčinek položte těsně k sobě a ozdobte jemnými proužky.
4. Nyní použijte větší trysku nebo otvor uřízněte větší a naneste náplň na nezdobené tyčinky.
5. Ozdobené tyčinky opatrně položte na tyčinky s krémem. Nalijte do nádoby a ochlaďte.

Tip: Pro extra chuť a texturu můžete do krému přidat pár lžic nastrouhaných dýňových semínek.