Tempehmanufaktur - ruční výroba s láskou

Sojové boby, sladké lupiny a černé fazole z regionálního bio zemědělství jsou surovinami pro tuto mimořádně kvalitní pochoutku: tempeh. Jako jedna ze základních indonéských potravin má tempeh v rozmanitosti asijských kuchyní mimořádně vysoké postavení.

Mladý tým z regionu Allgäu pracuje v rodinném podniku a může se již ohlédnout za 20 lety zkušeností s tradiční výrobou této exotické pochoutky. Po šetrné fermentaci, pomocí ušlechtilých forem, se tempeh různými způsoby marinuje a balí do vzduchotěsných obalů. Výrobek bohatý na bílkoviny chutná skvěle jako svačina nebo hlavní jídlo. Kulinářský zážitek nejen pro milovníky asijské kuchyně!