EGGEMOA Silva - měkký sýr ze syrového kravského mléka, 300 g
Neobvyklá přísada pro mimořádnou chuť!
360,00 Kč
(1 200,00 Kč / kg, včetně 12% DPH - plus náklady na dopravu)
Vlastnosti
- s kabátkem ze smrkové kůry
- pryskyřičně kyselé aroma
- zrání 6 týdnů
Produkt č. AV-330130, Obsah: 300 g, EAN: n/a
Popis
Silva je kulinářský zážitek, který nemá konkurenci! Pro kůru jihotyrolského smrku, ve které zraje červený sýr po dobu šesti týdnů, se Gebhard Steiner, vrchní šéf sýrárny Eggemoa, vydává do vlastního lesa pokácet příslušné stromy. Smetanový sýr získává intenzivní, lehce nakyslou chuť pryskyřice a aroma lesu. Výjimečná pochoutka pro opravdové sýrové gurmány.
Silva chutná skvěle studená, ale také ohřátá jako sýr v troubě. Jako příloha se hodí bílé ovocné víno.
| Značka (výrobce): | EGGEMOA |
|---|---|
| Výživa: | bez lepku |
| Původ: | Itálie |
| Vlastnosti: | bez lepku |
Složení
- syrové mléko
- sůl
- kultury
- živočišné syřidlo
Bezlepkový tuk v sušině (FDM) 50 %
Nutriční hodnoty
| Nutriční hodnoty | pro/na 100 g |
|---|---|
| Energie/energetická hodnota | 1290 / 308 kj / kcal |
| tuk | 25,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 18,1 g |
| sacharidy | 0,41 g |
| z toho cukr | 0,41 g |
| bílkoviny | 19,1 g |
| sůl | 3,3 g |
