Mulino Sobrino Bio celozrnná mouka z tvrdé pšenice, 1 kg
Italská rarita do kuchyně!
137,88 Kč 160,00 Kč -14%
(137,88 Kč / kg, včetně 12% DPH - plus náklady na dopravu)
Vlastnosti
- pro italskou kompletní kuchyni
- bohaté na vlákninu
Produkt č. MUS-009, Obsah: 1 kg, EAN: 8055304820221
Popis
Mimo Itálii není mouka z tvrdé pšenice tak rozšířená jako známá krupice z tvrdé pšenice. Rozdíl spočívá ve stupni mletí, který u krupice není tak jemný jako u mouky.
V Mulino Sobrino se celozrnné mouky melou tradičním způsobem v historickém mlýně z přírodního kamene za použití regionálních zrn z bio zemědělství.
Celozrnná mouka z tvrdé pšenice obsahuje všechny složky pšeničného zrna včetně cenných klíčků a otrub (vnější vrstvy zrna), a proto má obzvláště vysoký podíl vlákniny, minerálních látek a vitaminů.
Tvrdá pšenice je chutnější než běžnější měkká pšenice. Mouka z tvrdé pšenice je vhodná zejména pro italskou kuchyni: těsto na těstoviny, gnocchi, pizzu nebo i křehké pečivo.
| Značka (výrobce): | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Značka kvality: | Bio certifikace, EU/bio označení mimo EU |
| Původ: | Itálie |
| Informace ke skladování: | Skladujte na chladném a suchém místě. |
Nutriční hodnoty
| Nutriční hodnoty | pro/na 100 g |
|---|---|
| Energie/energetická hodnota | 1390 / 332 kj / kcal |
| tuk | 1,9 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
| sacharidy | 61 g |
| z toho cukr | 0,4 g |
| vláknina | 9,6 g |
| bílkoviny | 13 g |
| sůl | <0,01 g |
