Berghofer Mühle Směs na pečení celozrnných housek, 660 g

Čerstvě upečené celozrnné housky s máslem a džemem, abyste den začali s dobrou náladou! S touto směsí na pečení můžete jednoduše a snadno upéct přibližně 15 housek.

Potřebujete

• 9 g sušeného droždí nebo ½ kostky čerstvého droždí;
• přibližně 515 g vlažné vody.

Příprava

• v míse na těsto smíchejte přibližně 515 g vlažné vody s droždím;
• přidejte směs na pečení a krátce promíchejte;
• doba hnětení (stroj): 7 -10 min;
• těsto přeneste na pomoučněnou pracovní plochu a nechte ho přikryté odpočívat, při pokojové teplotě, přibližně 45 minut;
• po uplynutí doby z těsta vytvarujte malé bochánky (přibližně 14-15 ks po 75-80 g);
• poté housky přendejte na děrovaný plech (nebo na normální plech), přikryjte a nechte znovu kynout přibližně 30 minut;
• dobře předehřejte troubu (např. horkým vzduchem na 230 °C);
• housky rozkrojte, potřete je vodou, poprašte moukou a vložte do trouby;
• ihned po vložení do trouby, dno několikrát postříkejte rozprašovačem, aby se vytvořilo dostatečné množství páry;
• přibližně 5 minut pečte při 230 °C, poté pokračujte v pečení při 180 °C přibližně 15 minut;
• po upečení musí housky při poklepání na spodní stranu znít "dutě;"
• nechte je vychladnout na kuchyňské mřížce a pochutnejte si.

Z této směsi získáte asi 14 až 15 ks.

Náš tip

• plánujete brunch s přáteli? pak jsou tyto housky tím pravým!