Berghofer Mühle Směs na pečení chleba z pradávných obilovin (výroční), 660 g
Výroční tvorba s kořením!
210,00 Kč
(318,18 Kč / kg, včetně 12% DPH - plus náklady na dopravu)
-
Berghofer Mühle
Směs na pečení bio pohankového chleba
Nejlepší ingredience z ekologického zemědělství!
190,00 Kč(380,00 Kč / kg) -
-
-
-
Berghofer Mühle
Směs na pečení farmářského chleba
Křupavý, chutný a čerstvý!
120,00 Kč(181,82 Kč / kg) -
Berghofer Mühle
Směs na pečení žitného chleba
Pro labužníky, kteří dbají na výživu!
120,00 Kč(181,82 Kč / kg) -
Berghofer Mühle
Směs na pečení vícezrnného chleba
S regionálními surovinami ze Štýrska!
130,00 Kč(196,97 Kč / kg) -
Berghofer Mühle
Směs na pečení žitného špaldového chleba se semínky
Vícezrnný chléb, který si můžete upéct sami!
130,00 Kč(196,97 Kč / kg) -
Berghofer Mühle
Směs na pečení chleba Vorschuss
Lahodný chléb!
110,00 Kč(166,67 Kč / kg) -
Berghofer Mühle
Směs na pečení špaldového chleba
Ideální pro zdravou výživu!
140,00 Kč(212,12 Kč / kg)
Vlastnosti
- kořeněná a jemná ořechová vůně
- středně hnědá kůra
- vč. plátěné tašky
Produkt č. BHM-35, Obsah: 660 g, EAN: 9120036990586
Popis
U příležitosti 175. výročí založení společnosti Berghofer Mühle vytvořila Liane Berghofer se svým týmem opět speciální směs na pečení. Tento originální obilný chléb je jedním z nich.
Na povrchu křupavý, uvnitř lehký a vzdušný. Tato směs na pečení se skládá ze speciálních ingrediencí, jako je mouka z regionu a jemné chlebové koření, jako jsou kmín, anýz a fenykl. Chuť je oříšková a jemná a skvěle chutná s kořeněnými nebo sladkými pomazánkami.
Další informace
- do směsi na pečení je třeba přidat pouze droždí a vodu;
- speciální výroční směsi jsou baleny v plátěném sáčku;
- na přibližně 1 kg chleba.
Příprava
- v míse na těsto smíchejte 440 g vlažné vody s droždím (6 g sušeného droždí nebo ½ kostky čerstvého droždí);
- přidejte směs na pečení a krátce promíchejte dřevěnou lžící;
- hnětací stroj: doba hnětení: 5 minut pomalu, 3 minuty intenzivněji;
- těsto přeneste na pomoučněnou pracovní plochu a nechte ho přikryté odpočívat při pokojové teplotě asi 30 minut;
- po uplynutí doby odpočinku z těsta vytvarujte bochánek a vložte ho do formy vyložené pečicím papírem;
- poté těsto přikryjte a nechte ho znovu asi 30 minut kynout;
- mezitím dobře předehřejte troubu (např. horkým vzduchem na 230 °C);
- po uplynutí doby kynutí vložte chléb do trouby;
- na dno, ihned po vložení, několikrát stříkněte rozprašovačem, aby se vytvořila pára;
- přibližně 10 minut pečte při 230 °C, poté pokračujte v pečení při 180 °C přibližně 40 minut;
- chléb vyklopte z formy 10-15 minut před koncem pečení a dopečte ho bez formy;
- po upečení by měl chléb při poklepání na spodní stranu znít "dutě;"
- nechte vychladnout na kuchyňské mřížce a pak si pochutnejte.
Značka (výrobce): | Berghofer Mühle |
---|---|
Původ: | Rakousko |
Informace ke skladování: | Skladujte na chladném, suchém a tmavém místě. |
Vlastnosti: | bez umělých aromat, bez umělých barviv |
Původ suroviny: | Rakousko |
Složení
- žitná mouka T960
- pšeničná mouka T700
- pšeničná mouka T1600
- žitná mouka T2500
- celozrnný žitný kvásek
- celozrnná žitná mouka
- voda
- startovací kultury [1]
- sůl
- ječná sladová mouka
- chlebové koření
- koriandr
- kmín
- fenykl
- anýz
- kvasné bakterie
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty | pro/na 100 g |
---|---|
Energie/energetická hodnota | 1298 / 310 kj / kcal |
tuk | 1,4 g |
nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
sacharidy | 65 g |
cukr | 1,5 g |
bílkoviny | 9,6 g |
sůl | 1,8 g |
Recenze našich zákazníků a zákaznic
hodnocení pro Berghofer Mühle Směs na pečení chleba z pradávných obilovin (výroční) (čeština)
1 hodnocení v jiných jazycích
5 hvězdiček | | 1 | (100%) |
---|---|---|---|
4 hvězdičky | | 0 | (0%) |
3 hvězdičky | | 0 | (0%) |
2 hvězdičky | | 0 | (0%) |
1 hvězdička | | 0 | (0%) |
1 hodnocení
Zatím neexistují žádné recenze v jazyce čeština, pouze 1 hodnocení v jiných jazycích.
- Nejsou k dispozici žádné zákaznické recenze.